Cibo, Territorio e Cultura

IL NOSTRO MANIFESTO

Gli Ostinati Trabocco Mucchiola

Il progetto “Gli Ostinati Restaurant” nasce da un territorio di elevato pregio naturalistico, ambientale e paesaggistico, tra i più suggestivi e conservati dei territori costieri italiani, storicamente integrato con un retroterra ricco di tradizioni culturali, artistiche e produttive particolarmente vario, diversi­ficato nella tipologia delle risorse presenti ma al tempo stesso unitario nei valori che lo identi­ficano: “Abruzzo forte e gentile”.

Questa varietà nel comporre una unità d’immagine da offrire al turista è il punto di forza sul quale il progetto intende far leva: trasformare la molteplicità in complementarietà, la contiguità o la discontinuità, in continuità dinamica dove l’utente può muoversi liberamente passando attraverso quadri esperienziali ed emozionali diversi che lui può scegliere autonomamente in base ai propri gusti, i propri umori, le proprie esigenze.

Consapevolezza dei valori e responsabilità nell’uso e nella gestione delle risorse in forma congiunta sono le due parole chiave che sono alla base del progetto, in tutte le sue articolazioni materiali e immateriali.

Il contesto territoriale nel quale il progetto si inquadra in questa ottica è quindi tutto il territorio di area vasta, con il suo ricco patrimonio di valori e di potenzialità, che si estende alle spalle del tratto di costa abruzzese.

Il Progetto ha l’obiettivo principale di “connettere” in una rete di relazioni virtuose risorse e potenzialità, domanda e offerta, per la valorizzazione e la promozione dei luoghi sopra descritti secondo criteri di compatibilità e di sostenibilità appropriati.

Il valore aggiunto del progetto è un’immagine di territorio unitaria di scala comprensoriale che sia fortemente espressiva delle speci­ficità identitarie dei luoghi e al tempo stesso incisivamente attrattiva verso l’esterno.

Gli Ostinati Restaurant – Trabocco Mucchiola S.S. 16 km 477, Ripari Bardella, Ortona, Italy

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