Essere ostinati significa non smettere mai di credere in qualcosa, per questo l’ostinato è un romantico cui piace il senso della conquista. Così abbiamo immaginato quelle persone che hanno sfidato il mare costruendo i trabocchi e così ci siamo ritrovati noi, in un’oasi naturale di quasi due chilometri di costa dove non c’è niente altro che il mare cristallino, le spiaggie bianche, una ciclovia verde che collega Ortona a Vasto e Gli Ostinati, come voi. Come noi. Qui, nello stare insieme, non smetteremo mai di credere che cucinare e accogliere sia quel sogno romantico capace di realizzarci.